얼큰하면서도 뒷맛이 개운한 국물, 대전 ‘온유네 닭매운탕’

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얼큰하면서도 뒷맛이 개운한 국물, 대전 ‘온유네 닭매운탕’

Lv.92 흰둥이

2025.08.22

대전의 ‘온유네 닭매운탕’은 콩나물이 듬뿍 들어가 아삭하면서 얼큰한 국물 맛으로 인기를 얻고 있는 매운탕 전문점이다. 기본 반찬으로 나오는 닭동집볶음은 고소하게 볶아져 씹는 맛이 좋고, 식사 전 입맛을 돋우기에 충분하다. 함께 제공되는 미역국은 천일염 간수를 빼고 오래 끓여내 매운탕과 조화를 이룬다. 손질된 닭에 양념을 더해 끓이는 방식이라 끓일수록 국물 맛이 깊어지며, 먼저 얇은 닭가슴살을 맛보고 이후 진해진 국물과 함께 두툼한 부위를 즐기면 만족도가 높다. 끝으로 깔끔한 국물에 볶음밥을 곁들이면 완벽한 한 끼가 완성된다.