일산 ‘스시어왕 백석본점’

맛집 공유 (음식)

일산 ‘스시어왕 백석본점’

마루킁킁

2025.06.27

일산 백석에 위치한 ‘스시어왕 백석본점’은 50년 경력의 중도매 전문가가 직접 운영하는 곳으로, 매일 새벽 경매장에서 들여온 최상급 회를 아낌없이 사용한다. 이곳의 특징은 긴꼬리처럼 길게 올려진 사시미 스타일로, 네타를 반으로 잘라 사시미로 즐기기에도 좋고 초밥으로도 넉넉하게 맛볼 수 있다. 활어는 살아있는 듯한 신선함을 자랑하며, 숙성이 잘된 연어는 부드럽고 고소한 풍미가 입안 가득 퍼진다.