돼지기름으로 부치는 오리지날 빈대떡, 남대문시장 ‘부원면옥’

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돼지기름으로 부치는 오리지날 빈대떡, 남대문시장 ‘부원면옥’

Lv.92 흰둥이

2025.10.19

ddong2_da 님의 인스타그램

3대째 이어져 오는 남대문시장의 평양냉면 전문점. 매장에 들어서는 입구에서부터 전 부치는 고소한 냄새로 가득하다. 원래 빈대떡은 돼지기름에 부쳐야 훨씬 더 바삭하고 맛이 좋은데, 이집은 돼지기름을 쓰는 오리지널의 방식이다. 한 뼘 크기 만한 빈대떡은 풍미도 가격도 좋다. 시원한 국물의 ‘물냉면’과 삶은 닭을 가늘게 찢어 채소와 함께 버무린 ‘닭무침’도 인기가 좋다.