‘가루 왕자에서 팜유 왕자로’ 이장우의 진심이 가득한 우동맛집 가락시장 ‘우불식당’

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‘가루 왕자에서 팜유 왕자로’ 이장우의 진심이 가득한 우동맛집 가락시장 ‘우불식당’

Lv.62 꼬꼬무

2025.08.27

가락시장에 위치한 ‘우블식당’은 ‘팜유 왕자’로 알려진 이장우가 직접 운영하며 음식에 대한 애정을 담아낸 곳이다. 이곳은 따뜻한 분위기와 정성 어린 맛으로 손님을 맞이한다. 대표 메뉴는 칼칼한 즉석우동, 육즙이 살아있는 떡갈비 스타일 갈비 한 판, 그리고 모둠 어묵이다. 일본식 우동과 달리 얼큰한 국물맛이 특징인데, 그 비밀은 직접 만든 다데기에 있다. 국물은 한 모금만 마셔도 속이 풀리는 듯 시원하고, 쫄깃한 면발과 달달하면서 고소한 갈비가 어우러져 조화를 이룬다. 매운맛을 좋아한다면 다데기를 더해 한층 얼큰하게 즐겨도 좋다.