코스처럼 즐기는 오리 샤브샤브, 서울 청진동 ‘병천유황오리 본점’

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코스처럼 즐기는 오리 샤브샤브, 서울 청진동 ‘병천유황오리 본점’

병아리유치원

2025.08.19

인근 직장인들의 점심 식사와 회식을 책임지고 있는 ‘병천유황오리 본점’. 대표 메뉴 ‘오리 훈제 샤브샤브’는 따끈한 육수가 담긴 냄비에 훈제 오리와 데친 채소를 올려 나온다. 뜨거운 김 덕에 오리의 기름기가 아래로 빠지며, 고기는 담백한 맛이 살아나고 육수는 진득한 맛이 더해진다. 진한 국물에 칼국수 사리를 넣어 든든하게 배를 채우기 좋다.