72시간 숙성시킨 토시살이 듬뿍, 방배 ‘미국식’

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72시간 숙성시킨 토시살이 듬뿍, 방배 ‘미국식’

Lv.92 흰둥이

2025.08.11

味 맛 미, 國 나라 국, 食 먹을 식 세 글자를 조합하여 상호를 지은 ‘미국식’. 버거와 사이드 메뉴 각각 한 종류씩 단일 메뉴로 승부하는 곳이다. 대표 메뉴 ‘Bust Burger’는 천연 발효종으로 만든 빵을 한 번 구워 바삭한 식감을 살린 점이 특징이다. 빵 안에는 토시살, 치즈, 양파의 단순한 구성으로 조합해 각 재료가 지난 본연의 맛을 잘 느낄 수 있다. 큼직하게 썰려 있는 토시살은 72시간의 숙성 과정을 거쳐 부드러운 식감과 짙은 풍미를 동시에 경험할 수 있다. 기호에 따라 함께 나오는 사우어크라우트나 매장에 구비된 머스터드를 곁들여 먹는 방법도 인기를 끌고 있다.